中國(guó)十大火腿排名:金華火腿僅第二,宣威火腿奪冠(2)
觀看 人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-04-25 13:41
4、大派火腿
大派火腿是湖北苗族自治州的一種特色美食,[bai]選用的當(dāng)?shù)馗缓男迈r豬后腿作為原料。是中國(guó)有名的四大火腿之一。這種火腿口感獨(dú)特,肉質(zhì)非常勁道鮮美,受到了消費(fèi)者的喜愛(ài)。
5、安?;鹜?/h3>
安?;鹜犬a(chǎn)于江西省安福縣,這種火腿的制作始于明末清初時(shí)期。采用的是安福東北部的安福米豬制作而成。這種火腿成品像柳葉一樣,皮很薄,瘦肉多肥肉少,紅白分明,肉香四溢,非常好吃。
6、諾鄧火腿
諾鄧火腿同樣來(lái)自云南的,具有千年的歷史,采用當(dāng)?shù)靥赜械木}和特殊的配料制作而成。制作精細(xì),質(zhì)優(yōu)而味美,切口肉色嫩紅,具有濃郁的鄉(xiāng)土風(fēng)味。春節(jié)前夕隆冬臘月之際制作的火腿稱為正冬腿。
7、威寧火腿
威寧火腿產(chǎn)自貴州咸寧,選用古樸富饒的高原土地生長(zhǎng)了特有的烏金豬。這種豬體質(zhì)結(jié)實(shí),制作出來(lái)的火腿別具特色,精肉豐滿,肉嫩味佳。威寧火腿雖然外表油黑油黑的有一層黑綠的鹽霜,你用竹簽扎一個(gè)小洞,就聞到香味。
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