四、雷官板鴨

說到板鴨大家比較熟知的是南京板鴨，素有北烤鴨南板鴨的美名。和南京板鴨比起來，雖然雷官板鴨沒有南京板鴨那么大的名氣，但是味道和口感其實(shí)并不遜色于南京板鴨。對于雷官板鴨的介紹無需過多的詞語，只需簡簡單單的四句話“薄如方片糕，嫩得不用嚼，咸淡隨口味，一咬油直冒”來形容即可。

五、甘露餅

甘露餅是滁州天長市的特色名小吃，同時也是安徽省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。甘露餅是用糯米飯、豬油、雞蛋、白糖、蘇打粉等原料經(jīng)過揉面、調(diào)餡、搟面、包入餡料、再搟成扁圓形，最后再烤制而成的。吃起來酥香味美，深受喜愛。

六、雪片糕

雪片糕是滁州市定遠(yuǎn)縣的特色名吃，是用上等糯米，加上麻油和蔗糖一起純手工制作而成。說實(shí)話，糕在以前還算是一種休閑零食，但是后來基本上很少有人吃了，逢年過節(jié)也用其他東西替代了它，主要原因肯定還是因?yàn)槲兜篮涂诟校云鸨容^噎人，但是池河的雪片糕吃起來可以說是入口即化，而且甜而不膩，所以才能得到大家的肯定而流出下來。

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