自古以來(lái)，中國(guó)菜肴就十分講究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕見(jiàn)做法越受老饕的追捧。廚師們更是發(fā)揮想象力，創(chuàng)造了一道道聽(tīng)起來(lái)就駭人聽(tīng)聞的“美味”，這些菜式有的流傳至今，成為了“中國(guó)十大禁菜”！那么你知道中國(guó)十大禁菜都有哪幾道嗎？為什么會(huì)被稱(chēng)作是禁菜呢？下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位介紹下中國(guó)十大殘忍名菜排名榜，快來(lái)看看哪些是中國(guó)最殘忍的十大名菜？

第十名、醉蝦

殘忍度：★

活蝦洗凈置于酒中任其醉死，不再烹飪，取蝦直接食用。

第九名、龍須鳳爪

殘忍度：★★

龍須為鯉魚(yú)的魚(yú)須，鳳爪就是雞爪（只取爪中一塊精肉），這一道菜讓魚(yú)失去觸覺(jué)，雞成了瘸腳。

第八名、烤鴨掌

殘忍度：★★★

綁住翅膀的活鴨放鐵板上，把涂好調(diào)料的鐵板加溫。活鴨因燙在鐵板奔走，再而跳躍，鴨掌熟了，鴨子卻還活著。

第七名、澆驢肉

殘忍度：★★★

驢被五花大綁固定好，食客指定食用部位，廚師剝下驢皮，露出鮮肉，再用木勺舀燒沸的老湯。反復(fù)澆那塊肉直至熟透。而點(diǎn)吃這道菜大多是為看澆驢和驢的慘叫表情。

第六名、脆鵝腸

殘忍度：★★★

選取活鵝拿小刀沿著鵝的肛門(mén)劃一圈，再把手指插入鵝的肛門(mén)內(nèi)，扯住鵝腸用力向外拔出，廚師迅速把鵝腸洗凈烹飪，食客吃完鵝腸后，那些被取了腸子的鵝還未氣絕。

第五名、鐵板甲魚(yú)

殘忍度：★★★★

甲魚(yú)清水中養(yǎng)凈后，將其用鐵板固定放在特制的銅炭爐上，爐旁是秘制的湯料碗，甲魚(yú)頭正好可以喝到湯料，慢慢用炭爐加熱，甲魚(yú)口渴就會(huì)喝湯料，等湯喝完了甲魚(yú)也死了，秘制的湯料會(huì)充分走味甲魚(yú)全身。

第四名、風(fēng)干雞

殘忍度：★★★★

雞不放血，廚師用極快的速度局部拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫上，然后把這些還活著的雞掛起風(fēng)干。

第三名、三吱兒

殘忍度：★★★★

剛出生的小老鼠一盤(pán)，調(diào)料一盤(pán)。用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲，（第一吱兒），再將它沾到調(diào)味料時(shí)，鼠又會(huì)“吱兒”一聲，（第二吱兒），當(dāng)放入食用者口中時(shí)，鼠發(fā)出最后一“吱兒”（第三吱兒）。

第二名、猴腦

殘忍度：★★★★★

中間挖洞的桌子，食客圍桌而坐，被固定的猴子頭頂從小洞中伸出，用快刀貼桌面迅速撇去頭蓋骨。對(duì)猴腦倒入已經(jīng)熱好的滾油，食客用湯匙在猴腦袋里直接攪拌享用，期間猴子一直慘叫直至氣絕。

第一名、炭烤乳羊

殘忍度：★★★★★★

將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤，當(dāng)炭火將母羊全身烤熟之后，再開(kāi)膛破腹把乳羊取出食用！什么樣的人才能發(fā)明出如此令人發(fā)指的菜肴？

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