甘肅最有名的小吃有哪些？甘肅十大美食名菜(2)
觀看 40人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-06-01
4、嘉峪關(guān)粉蒸牛羊肉
粉蒸牛羊肉有上千年的歷史，[bai]是真正的傳統(tǒng)名菜，食時，佐以生蒜。也可用發(fā)面荷葉餅夾食，食后，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口，回味無窮。
5、汪手抓羊肉
唐汪手抓”傳人汪玉元1978年來蘭州經(jīng)營，以手抓羊肉為主要特色，唐汪家的手抓羊肉，選用肉質(zhì)佳、無膻味而肥瘦有致的羯羊，當天宰，當天煮，調(diào)料上乘，搭配適宜，火候得當，成品味醇可口，肥而不膩。
6、靜寧燒雞
靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等省（區(qū)），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風味食品。
7、夏河蹄筋
夏河蹄筋是一道非常有名的菜，在古代只有擺宴席的時候，才能看見這道菜。這道美食色同琥珀，又類真金，入口則肖，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常。以羊蹄筋為主料，配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成。
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