7.蘭州燴菜

蘭州燴菜也叫“老蘭州碗兒菜”，[bai]它主要是把豆腐皮、土豆、丸子、粉條、海帶、瘦肉片等食材放在一起燉煮，煮出來(lái)的大鍋菜，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了小火慢燉，把菜中的原汁原味和那種鮮香都燉煮了出來(lái)，吃到嘴里菜軟綿可口，搭配上饅頭去吃，那叫滿足。

8.油炒粉

油炒粉是甘肅蘭州的十大特色小吃之一，它主要是用鹵豬油去炒涼粉，加入糖色、蔥花、鹽等，炒至涼粉金黃滾燙，炒好之后根據(jù)個(gè)人口味去調(diào)料即可食用，吃到嘴里，油滑爽口，醇香酸辣。

9.蘭州黃燜羊肉

黃燜羊肉可以說(shuō)是很多外地人來(lái)蘭州的必點(diǎn)菜，用的都是當(dāng)?shù)氐难蚋崛?，肉質(zhì)細(xì)膩無(wú)膻味，吃著還滋補(bǔ)，尤其是經(jīng)過(guò)配料的加工后，看著色澤黃亮，香味濃郁，吃著賊好吃。

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