4、龍窖腐乳

龍窖腐乳是湖南岳陽臨湘市的特色美食，采用最傳統(tǒng)的窖藏工藝做的，[bai]做出來的腐乳表面呈現乳黃色塊狀，內里杏黃，切面呈淡黃色，薄厚均勻，吃到嘴中細嫩、咸適可口，鮮香濃郁。

5、姜辣蛇

姜辣蛇是湖南岳陽的一道特色菜，主要是食材是烏梢蛇，佐料是大量的老姜，做出來的蛇皮韌，蛇肉嫩滑，姜汁濃郁，香辣爽口，脆勁香綿，還能幫助身體除濕排毒。

6、翠竹粉蒸魚

翠竹粉蒸魚主要是以鮰魚為主要食材制作的，因為洞庭湖一帶盛產這種魚，尤其是岳陽一帶比較多，因此當地人就用新鮮的翠竹筒裝魚蒸制，這樣做出來的魚肉既帶有竹子淡淡的清香味，營養(yǎng)也保留得很全面，因此也成為了當地的一大特色。

7、洞庭金龜

洞庭金龜是湖南岳陽的一道特色名肴，也是一道絕佳的滋補品，用的是洞庭湖盛產的金龜，這種烏龜腹部金黃，色彩絢麗，做出來的菜咸鮮香辣，口感醇厚，肉質鮮美細嫩。

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