云南，這個(gè)位于中國(guó)西南部的美麗省份，以其豐富多樣的美食而聞名于世。這里擁有獨(dú)特的地理環(huán)境和多民族文化的交融，為云南獨(dú)特的美食提供了土壤。那你知道去云南吃什么美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去云南必點(diǎn)的6款美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

去云南必點(diǎn)的6款美食

1、昆明小鍋米線

很多人來(lái)到云南，肯定想來(lái)一碗過(guò)橋米線，但對(duì)于當(dāng)?shù)厝硕?，其?shí)過(guò)橋米線只不過(guò)是生活中常見(jiàn)的主食代餐而已。如果一定要提及款式中的名品，其實(shí)每個(gè)地區(qū)的米線都有不同的分類(lèi)。就好比昆明的小鍋米線，有可能你對(duì)于這款美食并不熟知，但它的風(fēng)味確是得到了當(dāng)?shù)孛朗硡f(xié)會(huì)的認(rèn)可，甚至被評(píng)為了昆明十大名小吃之一。這里所有的米線都是以炭火煮制的，搭配肉末、濃湯燉煮一碗，風(fēng)味獨(dú)道，吃過(guò)之后口齒留香。

2、大理乳扇

“乳扇”是當(dāng)?shù)匕鬃迦嗣癯３缘囊环N奶酪，它是用牛奶蒸發(fā)水分，烘烤制呈乳白色的“奶片”，做法上面有點(diǎn)像生活中常見(jiàn)的雞蛋卷，酥脆奶香讓人甚是回味。這款乳扇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，而且相對(duì)于當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族而言，它們對(duì)于這款美食的吃法也是多種多樣。干炸，煎烙，直接吃，搭配火腿一同烹飪，口感上堪稱(chēng)一絕。

3、麗江粑粑

餅類(lèi)的美食在我國(guó)各地非常普遍。燒餅，餡餅，煎餅，烙餅等等風(fēng)味的地方美食數(shù)不勝數(shù)。而在云南麗江，這里有一種餅類(lèi)美食稱(chēng)之為“粑粑”，是當(dāng)?shù)丶{西族的傳統(tǒng)美食。相傳在明代《徐霞客游記》之中，這款美食就被重點(diǎn)提及，以精麥面粉為主料，搭配火腿，花生，芝麻，核桃仁等原料，層層搟壓制成，然后用常態(tài)的平底鍋煎烙焦香即可品嘗。風(fēng)味上和我們平時(shí)吃的餡餅有得一拼，而且它還分甜咸款式，口感頗為誘人。

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