談及廣東傳統(tǒng)美食文化，早茶是其中濃墨重彩的一筆。點心，流淌在廣東人的血液里。一盅兩件、得閑飲茶，無論身份年齡，每個人都能在早茶中找到半日閑適與樂趣，飲茶已經(jīng)成為廣東人的生活方式。那你知道廣東早茶都有什么？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹廣東最有名的七種特色早茶美食，一起來了解一下吧。

廣東最有名的七種特色早茶美食

1、蝦餃

蝦餃，這顆廣東省的璀璨明珠，既是粵菜系的瑰寶，也是廣東人民喜愛的特色小吃。[bai]每當黎明的曙光初現(xiàn)，蝦餃便與嶺南的早晨一同醒來，它是早茶市上的守護者，晶瑩剔透的外皮，軟韌而爽的口感，猶如初升的朝陽般讓人期待。而在夜幕降臨之時，它又在晚茶市上靜靜綻放，等待著與人們的邂逅。蝦餃的皮，仿佛是匠人的精心杰作，一片片地鋪展開來，色白如雪，透亮如冰。內(nèi)餡則是含蓄的詩意，隱隱約約地藏著無盡的韻味。那味道，鮮美至極，仿佛是大海的味道與嶺南的陽光一同被包裹其中。而那形態(tài)，更是精致如藝術(shù)品，玲瓏剔透，讓人不忍下口。

2、干蒸燒賣

廣式干蒸燒麥，堪稱小巧玲瓏，外皮薄如蟬翼，口感酥脆，每一口都散發(fā)著誘人的香氣。然而，它的內(nèi)涵更是讓人驚艷。內(nèi)餡的肥肉與蝦膠，汁水豐盈，仿佛在舌尖上綻放出一朵絢麗的花朵。當你輕輕一咬，那厚切的豬肉丁與整顆蝦仁便在口腔中舞動起來，口感緊實Q彈，仿佛在品味一段美妙的樂章。這樣的美味，足以讓人欲罷不能，一籠怎能夠滿足？

3、馬蹄糕

廣東的馬蹄糕，是一道頗具特色的傳統(tǒng)糕點。以荸薺粉為主料，因其形似馬蹄而得名。這款美點在廣州享有悠久的歷史，而泮溪酒家的出品更是聲名遠揚。該酒家地處盛產(chǎn)馬蹄的泮壙，所用的馬蹄粉品質(zhì)上乘，粉質(zhì)細膩，結(jié)晶體碩大，使得成品獨具魅力。色澤茶黃，煎后轉(zhuǎn)為金黃，呈現(xiàn)出半透明的質(zhì)感，柔韌而不易斷裂，口感軟滑爽韌，滋味香甜可口。

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