8、蔥燒海參

蔥燒海參，作為山東的傳統(tǒng)名菜之一，[bai]以其獨(dú)特的口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到廣泛歡迎。它選用渤海灣的野生刺參為主料搭配山東特產(chǎn)章丘大蔥燒制而成；海參的鮮美與大蔥的香氣交織在一起入口滑潤(rùn)不膩滿口留香；同時(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的功效。

9、四喜丸子

四喜丸子作為山東經(jīng)典代表菜之一以其色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛入口即化肥而不膩而著稱；它是將豬肉剁成肉泥后加入調(diào)料制成丸子狀再進(jìn)行炸制和紅燒等工序制作而成；四喜丸子寓意著福祿壽喜四大喜事因此也常被用于宴席和慶典場(chǎng)合。

10、氽西施舌

氽西施舌作為山東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜之一以其肉質(zhì)細(xì)嫩和獨(dú)特風(fēng)味而被稱為“天下第一鮮”；它選用新鮮西施舌（一種貝類）為主料經(jīng)過(guò)清洗處理后加入清湯中氽熟即可上桌享用；西施舌肉質(zhì)細(xì)嫩口感鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富是一道不可多得的美味佳肴。

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