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河南濟(jì)源最出名的六大特色美食,雞蛋不翻上榜(2)

觀看 24人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-01-02

四、濟(jì)源麻糖

麻糖是濟(jì)源地區(qū)的傳統(tǒng)特色美食,過去,每當(dāng)春節(jié)來臨之際,家家戶戶都做麻糖,[bai]用糖稀活面炸制的一種面點(diǎn),面粉加糖稀等和成面團(tuán),拍成長(zhǎng)條,中間輕切兩刀,并在兩端切到底,形成手指狀,油鍋炸熟,吃著焦酥清香,甜而不膩,酥甜可口,小編我覺得比任何西式點(diǎn)心都好吃,你們吃過嗎?

五、濟(jì)源爐饃

爐饃是河南濟(jì)源的一種特色美食,新端出來的爐饃生坯剛放入爐內(nèi)正在熏烤。爐是騰空的,柴火在爐蓋上燃燒,通過熱的傳導(dǎo),將爐內(nèi)溫度升高,繼而將爐饃加熱熏熟。生坯先是平放在爐底,待變硬后,便豎起來接著烤到兩面變黃即可出鍋!口感柔韌、筋軟、有嚼頭的爐饃,你們吃過嗎?

六、酸湯面葉

酸湯面葉在濟(jì)源可以說十分的受歡迎,做法超級(jí)簡(jiǎn)單,美味無窮,手搟個(gè)面,用香菜蒜苗打底,醋生抽一點(diǎn)點(diǎn)蠔油香油放碗底,點(diǎn)睛之筆就是再加了一小勺的豬油,頓時(shí)整個(gè)碗都顯得有了靈魂,面葉勁道爽滑,湯汁酸爽可口!


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