濟(jì)南特色菜有哪些？濟(jì)南最出名的8大名菜(3)
觀看 27人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-03
七、鍋塌豆腐
早在明代時(shí)期，濟(jì)南就有鍋塌豆腐，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)還是宮廷菜。[bai]鍋塌是一種山東特有的烹調(diào)方法，將豆腐腌制之后裹上面粉，然后配上多種調(diào)料一起煎制而成，吃起來(lái)豆腐鮮香可口。
八、奶湯蒲菜
奶湯蒲菜是濟(jì)南的第一湯菜，是很多高檔宴席上必點(diǎn)的特色菜肴，在濟(jì)南素有“湯菜之冠”的美譽(yù)。蒲菜吃起來(lái)脆嫩鮮香，做出來(lái)的湯品也是清淡味美，不管是飯前還是飯后，來(lái)一碗奶湯蒲菜都是非常不錯(cuò)的。
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