貴州的茅臺(tái)酒無(wú)人不知無(wú)人不曉，而貴州的美食卻很少人知曉。一提起貴州美食，最先想到的是土豆片、狼牙土豆、折耳根，然而貴州的美食遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹貴州6大“另類”美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

貴州6大“另類”美食

一、炒臭屁蟲(chóng)

臭屁蟲(chóng)學(xué)名叫“椿象”，是一種放屁后很臭的蟲(chóng)子，[bai]在安徽也有，有人叫它“屁彈蟲(chóng)”，不碰它還好，如果不小心碰到了，那簡(jiǎn)直能臭出一大片。光說(shuō)這名字可能很多人就已經(jīng)夠嫌棄了，可是這對(duì)于貴州人來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就不算事，他們會(huì)把臭屁蟲(chóng)直接下鍋加上干辣椒直接炒著吃，想想都頭皮發(fā)麻。

二、牛糞火鍋

說(shuō)牛糞火鍋太難聽(tīng)了，還是叫牛癟火鍋好聽(tīng)點(diǎn)。牛糞火鍋是貴州特有的“另類”美食之一，在貴州本地也叫牛癟火鍋，是貴州人待客的上等佳肴。牛癟火鍋就是用牛癟加上牛膽汁和其他佐料一起制作的火鍋湯料，然后把牛肉或者牛雜倒入湯中一起煮，在煮的時(shí)候還能聞到一股牛糞味，吃起來(lái)有一股藥味，而且還有點(diǎn)苦。

三、紫血肉

紫血肉，是貴州侗族逢年過(guò)節(jié)都會(huì)做的一道美食。其做法簡(jiǎn)單，但是看起來(lái)確實(shí)有點(diǎn)另類。紫血肉是把豬五花肉先切片煎熟或者烤熟，然后配上魚(yú)腥草、香菜、花椒粉、辣椒面、鹽等調(diào)料，最重要的一點(diǎn)就是還有鮮豬血倒入其中一起攪拌，拌好的紫血肉看起來(lái)紅彤彤的，特別是吃過(guò)幾口之后滿嘴四周都是豬血。這道美食也只有貴州當(dāng)?shù)厝四芟硎艿昧耍獾厝烁页缘墓烙?jì)也沒(méi)幾個(gè)吧。

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