四、桂花杏仁豆腐

杏仁豆腐是北京傳統(tǒng)名點，屬于一種甜點，[bai]主要的制作原料是甜杏仁，制作時首先將杏仁磨成粉，然后加水煮熟后晾著，等到凝結之后切塊，因為形狀很像是豆腐而得名。做好的桂花杏仁豆腐口感軟嫩可口，制作工藝簡單，味道微甜，清新又爽口，非常適合這個夏天。

五、京醬肉絲

京醬肉絲是一道非常地道的北京菜，主要食材是豬肉和甜面醬，食用時再配上蔥和豆皮，真是美味極了，絲毫不會感到肉的油膩，制作簡單，口感豐富，醬香味道濃郁，獨具風味。

六、炒紅果

炒紅果是老北京經典的一道開胃美食之一，非常適合沒有胃口或是積食過多的時候食用，做好的炒紅果色澤晶瑩，口感酸甜，深受人們的喜愛。

七、面茶

提起北京城的經典簡易的美食，面茶肯定是能夠站上一席之地，面茶是用黍子面或小米面制作的一種吃食，經常被北京人作為早餐來使用，可以補充一天所需的營養(yǎng)。做好的面茶，味道咸香爽口，香味濃郁，深受北京人的喜愛。

關鍵字： 美食