浙江人愛吃什么家常菜？浙江人餐桌上常見的8道菜(3)
觀看 17人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-01-03
七、梅干菜燜肉
梅干菜是浙江紹興的特產(chǎn)，浙江人喜歡把梅干菜和豬肉一起蒸著吃，[bai]在蒸制的過程中梅干菜的香味可以融入到豬肉里，而且還可以吸收掉豬肉里多余的油脂，這樣梅干菜吃起來有肉的香味，豬肉吃起來也不那么油膩了，是很多浙江人最愛的家常菜之一。
八、醋溜魚
浙江人喜歡吃糖醋菜，這道醋溜魚就是浙江人的心頭愛。做糖醋魚對(duì)魚的種類要求不高，鯽魚、鳊魚、鱸魚、鱖魚等等都可以，不過在燒制的過程中一碗糖醋汁是最關(guān)鍵的，魚肉吃起來必須要酸甜才符合浙江人的口味。
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