4、廣式點(diǎn)心

廣式點(diǎn)心大多以關(guān)西為出名，關(guān)西是廣州美食文化的核心區(qū)域，最正宗的廣式點(diǎn)心便發(fā)源于此。[bai]廣式的點(diǎn)心與早茶一般會(huì)同時(shí)售賣，飲茶必備，桂花椰汁糕，椰汁香醇，余香掛齒，好吃不膩老少皆宜；吉利丁版口感順滑，口感軟糯Q彈。還有廣式酥類點(diǎn)心，酥到掉渣，老婆餅層層起酥，還有軟糯拉絲的糯米餡，清新的冬瓜蓉和甜甜的椰蓉，甜而不膩，軟糯濕潤。

5、糖醋咕嚕肉

咕嚕肉在清代的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)，因?yàn)橐簧献廊司拖取肮??！钡难士谒云鹈麨楣緡Ｈ?。菠蘿咕嚕肉酸甜可口，好吃開胃，雞肉外層裹的是滿滿的醬汁，口感似有多個(gè)層次，酸酸甜甜很是過癮。因?yàn)橛兴拇钆?，吃起來也比較解膩，好吃又好看，特別受到孩子們的喜歡。

6、燒臘飯

燒臘又叫燒味，有燒乳豬、叉燒、燒肉、燒鴨、燒鵝等，濃濃的醬汁澆上后，點(diǎn)燃了這道菜的靈魂。燒臘飯排排叉燒半肥半瘦，燒肉入口即化，配上黃芥末醬和海鮮醬，中和掉肥膩感；燒鴨是脆皮，第一口到嘴里就爆汁了，配上酸梅醬，口感更豐富。香香脆脆的燒臘飯是特色的老廣口味，是廣式菜譜上必不可少的一道菜。

關(guān)鍵字： 美食