4、橫山燉羊肉

陜西的衡山燉羊肉也是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗?。[bai]雖然這道菜出現(xiàn)的歷史并不久遠(yuǎn)，但是它獨(dú)特的風(fēng)味也令自身名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，使得越來(lái)越多的人都知道了這道陜西特色美味。陜西的衡山燉羊肉主要用羊肉為主要食材，以及少許配料制作而成。衡山燉羊肉，主要采用的都是陜西本地的羊，因此這種羊本身就帶著陜西當(dāng)?shù)靥厣娘L(fēng)味，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)上佳，膻味也少，所以用這樣的羊所做出的美食，那絕對(duì)是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。做好之后，再吃上一口，那滋味真是絕了。滿嘴都是羊肉香味，還有著淡淡的鮮感，嬌嫩的羊肉吃到嘴里，只覺(jué)得越吃越美味，越吃越可口。

5、榆林豆腐

榆林豆腐在陜西的美食中，是為數(shù)不多的一道素菜。但恰恰就是這道素菜，卻有著不遜于肉食的美味，滋味獨(dú)特，讓人吃過(guò)就再難忘記。榆林豆腐是陜西榆林市的特產(chǎn)，采用當(dāng)?shù)氐暮诙购彤?dāng)?shù)氐纳虾锰一ㄋ谱鞫?，做好的豆腐光是聞聞香氣就覺(jué)得無(wú)比的可口，再嘗上一口，那滋味更是絕了。滿滿的豆香能填滿整個(gè)嘴巴，濃郁卻又不讓人覺(jué)得膩口，只因?yàn)槌灾灾蜁?huì)有另一種清香透出，微微的甘甜，讓人吃起來(lái)滋味十足。

6、紫陽(yáng)蒸盆子

紫陽(yáng)蒸盆子絕對(duì)是陜西人最熟的一道美食了，因?yàn)樽详?yáng)蒸盆子不管在歷史上、還是在味道上都是一道悠久而飽受贊美的經(jīng)典美食。雖然它因?yàn)榧壹覒魬舳紩?huì)做，從而變成了家常菜。但能夠讓老百姓都吃到的美食，才是好美食呀。紫陽(yáng)蒸盆子主要用本地土雞還有蓮藕、蛋餃等多種食材制作而成，中間的制作過(guò)程非常繁瑣且精細(xì)，所以做成這一道菜，需要耗費(fèi)相當(dāng)多的精力。而這樣一道耗費(fèi)了許多精力的美食，做成之后，自然是相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。湯汁可口，肉香四溢，無(wú)數(shù)種食材匯雜在一處，雖在一鍋，卻不同味。

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